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步骤 1：
茄子片用电饼铛无油干煎至软烂微黄。
步骤 2：
直接倒入打散的鸡蛋液，煎熟鸡蛋后全部出锅备用。
步骤 3：
起锅少许底油爆香蒜末，小火煸郫县豆瓣酱，炒出红油加上所有调味料少许水，沸腾后倒入煎好的茄子，小火直至汤基本收干。
肉末茄子煲
焖饼子~巴里坤、木垒、敦煌（含历史）恋恋
我要向全世界安利这个茄子吃法！！
蒜泥茄子
蒜香辣味茄条
家常凉拌肉酱茄子
豆角茄子
青椒酿肉，茄子酿肉
烤茄子
西红柿茄子炒肉
茄条炝锅面
日式茄子饭
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