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步骤 1:
葱切段,姜切片,酸切厚片。
步骤 2:
锅中放油,炝锅。
步骤 3:
待变色后捞出。
步骤 4:
锅中放入适量冰糖。
步骤 5:
待冰糖变色后加入底料,到入酱油、料酒,不断搅拌,炒匀。
步骤 6:
倒入2/3瓶啤酒。
步骤 7:
开锅后加入各种调料及盐。
步骤 8:
加入卤菜。
步骤 9:
盖好锅盖,炖1~2小时。
步骤 10:
卤味真好吃。
步骤 11:
余下的卤汁加入海带,又是一盘卤菜。
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