鸡爪土豆煲的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪对半切开，对了鸡爪的指甲记得剪掉（人家也是要面子的，做成美食之前记得先给人家美甲）

• 步骤 2：

  土豆去皮切块，青椒切块，生姜去皮切片，干辣椒切段，蒜拍扁

• 步骤 3：

  起油锅，姜片、蒜、干辣椒爆香，然后加入鸡爪翻炒

• 步骤 4：

  鸡爪变色后加入土豆翻炒一下

• 步骤 5：

  然后加入料酒、生抽和红烧汁哥两汤匙（喜欢口味淡的可以只加一勺生抽）

• 步骤 6：

  翻炒均匀

• 步骤 7：

  我用的是李锦记的红烧汁和绍兴加饭酒

• 步骤 8：

  加入水

• 步骤 9：

  水微微没过食材即可，水开后，盖上盖子，转小火慢慢煮

• 步骤 10：

  水量还剩1／3的时候唱一下味道，顺便尝一下土豆熟了没有

• 步骤 11：

  然后加入青椒翻炒一下，然后盖盖子稍微焖煮一下

• 步骤 12：

  最后加上葱就可以出锅了

• 步骤 13：

  盛盘后可以再撒点葱花点缀，完美