孜然羊肉烤包子的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉馅里不用放油，只需要提前在肉馅里放上1勺淀粉，1勺生抽，黄酒(多点没关系的)，蚝油4勺(蚝油可以多放点，这样相对盐和生抽都能少放点，还能起到提鲜的作用)，拌好以后，直接放在热锅里翻炒就行了，在刚开始翻炒的时候，有点粘锅，没关系，继续不停的翻炒，一会就好了，等看着肉已经变颜色，而且有点出油了，就放孜然，我抓了三大把放在锅里，因为我特别喜欢孜然的味道，所以多放，多放，继续翻炒一会，关火，要开始切洋葱喽

• 步骤 2：

  原本我准备切5头洋葱，但是吧，那洋葱熏的我眼泪哗哗的呀，就3头吧

• 步骤 3：

  其实3头洋葱切在锅里也有不少了

• 步骤 4：

  接下来，拌匀，因为肉也是炒熟的，你也可以一边拌一边尝，尝，尝，我觉得调出来的味道稍微点了一点点，所以在馅里又放了一点点盐

• 步骤 5：

  擀包子皮

• 步骤 6：

  接下来，大家一定要注意看，包子包出来要分以下几步，这是第一步

• 步骤 7：

  第二步

• 步骤 8：

  第三步

• 步骤 9：

  第四步

• 步骤 10：

  先隆重介绍一下我的刷油神器，很好用，还省油

• 步骤 11：

  刷油，200度的电饼铛，走起

• 步骤 12：

  把用刚才步骤包好的包子，反过来，褶放在锅下面

• 步骤 13：

  因为褶放在下面，可以起到把包子定型的作用，看，就是这个样子

• 步骤 14：

  因为馅是熟的，所以我们只要控制好皮的颜色就可以了

• 步骤 15：

  好看，好香啊

• 步骤 16：

  没忍住，先吃了一个

• 步骤 17：

  总体来说，不难，亲们都来试试吧