竹笙酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  竹笙泡水，洗净，猪肉剁成肉末，蘑菇切丁，猪肉末和蘑菇丁混合，加适量盐，水，油，淀粉，酱油混合均匀备用

• 步骤 2：

  把混合好的肉末塞入竹笙里面，摆好盘，

• 步骤 3：

  蒸15-20分钟即可

• 步骤 4：

  油锅下蒜末煸炒，（因为我刚才塞竹笙的肉末剩了一点点）加肉末一起炒两下，加少许水，再倒入淀粉水勾芡，最后再撒上香菜末，直接把汁淋在蒸好的竹笙上。美味爽脆的竹笙酿肉就可以上桌了。