坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳提前一晚泡上，第二天会变成很大一朵，也更容易煮出胶质。

• 步骤 2：

  干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。

• 步骤 3：

  银耳撕成碎碎的小块

• 步骤 4：

  放入砂锅

• 步骤 5：

  加入泡好的莲子

• 步骤 6：

  加水没过食材。

• 步骤 7：

  烧锅里的水烧开，盖上盖子，中火先炖20分钟，然后转小火慢慢煲上一个小时。

• 步骤 8：

  红枣提前洗干净

• 步骤 9：

  加入砂锅中的食材里，同时加入适量的冰糖，盖上盖子小火再煮20分钟

• 步骤 10：

  关火后稍微等温度降一些再打开锅盖，甜香四溢。

• 步骤 11：

  砂锅盖子不要盖太紧，可以稍微露一些缝出来，防止溢锅。 如果是新鲜莲子，到最后丢进来煮几分钟就可以。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品