辣糟舟山带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材！

• 步骤 2：

  用剪刀剪去背鳍，外表皮的鳞片不用刮，去内脏洗净即可！

• 步骤 3：

  切五厘米左右的段备用！

• 步骤 4：

  小葱切段姜切片，

• 步骤 5：

  用料酒和小葱段姜片与带鱼拌匀腌制十五分钟，不用加盐！因为辣糟卤比较咸！

• 步骤 6：

  锅内烧热油至七成热，将腌味好的舟山带鱼段下油锅炸

• 步骤 7：

  炸制金黄色捞出备用

• 步骤 8：

  将炸好的舟山带鱼段放在一个碗里！

• 步骤 9：

  倒入辣糟卤，浸沒带鱼段即可！

• 步骤 10：

  撒入香菜末和小米辣浸泡十五分钟即可捞出摆盘食用！

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图