牛肉小汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净切块打成泥，不要有筋的部分

• 步骤 2：

  加入鸡蛋液，可以根据需要适当加少许生抽和盐调味。搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入玉米淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入以汤勺油搅拌均匀，适合用没有什么重味道的油

• 步骤 5：

  可以做4杯牛肉泥，分别装入辅食盒，放入冰箱冷冻即可！

• 步骤 6：

  取一杯牛肉泥回温解冻。注意只能用室温或者放入冰箱冷藏柜一夜，自然解冻。

• 步骤 7：

  用慕斯圈之类圆形模具，印出圆形。

• 步骤 8：

  将圆形外圈的牛肉泥移开

• 步骤 9：

  不粘锅上刷点油，中火加热，刮刀将圆形肉饼小心移到不粘锅上，两面煎熟即可。

• 步骤 10：

  煎好装入盘中。

• 步骤 11：

  煎好荷包蛋，也放入盘中。

• 步骤 12：

  用模具将荷包蛋压出圆形，尺寸刚好同汉堡大小相近。

• 步骤 13：

  压好的荷包蛋，多余部分放到一边。

• 步骤 14：

  生菜洗净，晾除水份，汉堡侧面切开。

• 步骤 15：

  汉堡底部挤点喜欢的酱，放上鸡蛋，生菜和牛肉饼，再盖上汉堡包上半部分

• 步骤 16：

  牛肉汉堡就做好啦！