五彩豉油蒸玉秃鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材！

• 步骤 2：

  舟山玉秃鱼去鳞片内脏去头去尾取中段！

• 步骤 3：

  小葱切段姜切片备用

• 步骤 4：

  玉秃鱼与葱段姜片料酒少许拌匀腌味十分钟

• 步骤 5：

  锅内烧开水后放入腌味好的玉秃鱼，蒸十分钟！

• 步骤 6：

  芦笋去根部留十厘米左右的段！

• 步骤 7：

  锅内烧开水加是少许盐和色拉油，加入芦笋烫两分钟！

• 步骤 8：

  捞出芦笋淋干水分摆盘！

• 步骤 9：

  将蒸好得玉秃鱼取出！

• 步骤 10：

  摆放在摆好的芦笋段上！

• 步骤 11：

  葱切丝，生姜切丝，红辣椒切丝，大蒜瓣切片，香菜切段！

• 步骤 12：

  将切好的五彩丝撒在蒸好的玉秃鱼上

• 步骤 13：

  锅内烧热油至冒青烟！

• 步骤 14：

  将热油趁热淋在五彩丝上！

• 步骤 15：

  锅内余温烹入蒸鱼豉油，淋在玉秃鱼上即可食用！

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图