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腊肉炖毛瓜收藏
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所需食材
- 腊肉 一小块
- 毛瓜 一个
- 大蒜 几小瓣
- 干辣椒 几个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味极鲜 适量
腊肉炖毛瓜的做法步骤
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步骤 1：
毛瓜去皮去籽 洗净 切菱形块 备用
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步骤 2：
腊肉 洗净切片 备用
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步骤 3：
切好的腊肉 （话说这腊肉是最好的后坐肉，不肥不瘦，）
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步骤 4：
备干辣椒 大蒜 少许
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步骤 5：
起锅烧油 放入腊肉煸炒 炒出肥油
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步骤 6：
煸出油后放大蒜 辣椒继续炒 （吃麻也可放花椒）
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步骤 7：
放入毛瓜 继续炒 （简单粗暴 炒 炒 炒 ）
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步骤 8：
加水 没过毛瓜为宜 （想喝汤的可多放，事实证明可以多放点水，因为那个汤特别美，好喝的很哟）
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步骤 9：
煮 煮 煮 大火煮开 继续煮 直到毛瓜煮透
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步骤 10：
看 煮好了 加点盐 鸡精 少量味极鲜 （盐不用太多，因为腊肉本身就有咸味）
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步骤 11：
OK了 开吃吧 先来一口汤 美的很
