炸酱面（没有甜面酱的）的做法步骤

• 步骤 1：

  肉放香油和盐腌制片刻

• 步骤 2：

  黄豆酱➕冰糖备用

• 步骤 3：

  黄瓜、萝卜切丝（刀工不好，见笑了），葱末也切好备用。

• 步骤 4：

  香菇切丁备用。

• 步骤 5：

  准备好所有食材。开始热锅下油爆炒蒜末

• 步骤 6：

  加入黄豆酱翻炒（注意要小火，否则粘锅）

• 步骤 7：

  然后放入肉末和香菇丁翻炒均匀后加入适量水，炒至收汁装盘。

• 步骤 8：

  已经炒好的肉酱放着备用。

• 步骤 9：

  沸水下面条煮熟

• 步骤 10：

  把热水滤干装碗里

• 步骤 11：

  然后把胡萝卜丝、黄瓜丝、肉酱淋在面上搅拌食用。