冬瓜炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净去皮切片

• 步骤 2：

  瘦肉洗净切片加蛋清、生粉上浆

• 步骤 3：

  锅中少许油加热

• 步骤 4：

  滑炒肉片，加入料酒，炒至发白盛出

• 步骤 5：

  底油炒冬瓜

• 步骤 6：

  加入少许盐调味

• 步骤 7：

  加入生抽炒匀后盖锅盖两分钟

• 步骤 8：

  倒入肉片翻炒片刻出锅