清蒸大闸蟹 | 味蕾时光的做法步骤

• 步骤 1：

  大闸蟹用刷子刷洗干净，捞出控干，小葱切成长段，姜切片。

• 步骤 2：

  蒸锅内倒入冷水，小葱段散铺在蒸笼底，将大闸蟹白肚朝上放入蒸笼。

• 步骤 3：

  放入姜片，最后在闸蟹表层盖上紫苏叶，盖上锅盖，开火蒸蟹，水开后蒸15分钟即可出锅。

• 步骤 4：

  取一小碗，倒入几勺恒顺蟹醋，蒸好的大闸蟹，搭配上蟹醋，开吃！