超好吃的红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备好材料，生姜切片。

• 步骤 2：

  把肉倒入锅内，加入适量冷水，没过肉最佳

• 步骤 3：

  煮透有白色渣渣漂上水面时关火，将肉捞出

• 步骤 4：

  装盘备用

• 步骤 5：

  锅内放入两勺油，五成热的时候，放入准备好的姜片和八角，爆香

• 步骤 6：

  倒入肉，不停翻炒避免肉粘锅，注意火候直到肉两面都有点金黄色的时候，倒入适量老抽

• 步骤 7：

  进行上色，并不停翻炒，直至全部上色

• 步骤 8：

  加入适量料酒，我这里用的是黄酒

• 步骤 9：

  加入适量盐，冰糖

• 步骤 10：

  倒入适量冷水，已没过肉为佳

• 步骤 11：

  盖上锅盖，先大火煮沸

• 步骤 12：

  如图

• 步骤 13：

  再转小火，小火煮整整一个小时，收汁

• 步骤 14：

  出锅，装盘，开吃啦，喜欢的亲们。记得收藏哦！