羊肉具有补体虚，祛寒冷，温补气血，益肾气，开胃健力等功效；肉质细细嫩，含脂肪和胆固醇含量少。
萝卜有1.增强免疫力，2.促消化，3.保护肠胃，4.降血脂的功效。
羊肉性热，萝卜性寒，二者一起食用能够很好的互补，对身体有益
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所需食材
- 羊肉 一块
- 萝卜 一个
- 盐 适量
- 姜 一块
- 八角 2个
- 料酒 2匙
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 葱 一根
- 蒜 几瓣
- 辣椒 三根
羊肉萝卜煲的做法步骤
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步骤 1：
准备羊肉和萝卜。萝卜切丁，羊肉切丁
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步骤 2：
锅内加清水加入葱段，冷水把羊肉下锅，焯去血沫，捞出来冲洗干净
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步骤 3：
热油锅，加入葱姜蒜片八角爆香，加入羊肉继续爆炒
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步骤 4：
加入生抽。老抽，料酒再度炒香后加入清水
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步骤 5：
倒入砂锅内。砂锅坐火上，烧开后加入辣椒段
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步骤 6：
中火烧一个小时后加入萝卜。加盐调味，再烧四十分钟即可
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步骤 7：
成品
