玫瑰鲜花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将水油皮材料放入面包桶，揉成光滑面团 油酥的材料混合至无粉

• 步骤 2：

  油皮和油酥分别包上保鲜膜静置一小时。

• 步骤 3：

  糯米粉倒入平底锅，小火炒至微微发黄，炒出糯米香味即可

• 步骤 4：

  糯米粉和玫瑰酱混合均匀，放入冰箱冷藏半小时

• 步骤 5：

  油皮和油酥分别分成16份。油皮一份18克，油酥一份12克。揉圆，盖上保鲜膜防止风干。

• 步骤 6：

  取一个水油皮，压扁，包上油酥，包的方法用左手虎口慢慢将油皮向上推，右手拇指将油酥往下推，包住油酥。捏紧封口，封口朝下摆好，依次做好16个

• 步骤 7：

  取一个面团封口朝上，压扁，用擀面杖上下擀至长舌状

• 步骤 8：

  由上向下轻轻卷起，收口向下，依次做好剩下的，收口向下摆好，盖上保鲜膜静置15-20分钟。

• 步骤 9：

  取一个静置好的面团，收口朝上，压扁，向上下擀开，由上至下卷起。

• 步骤 10：

  收口向下摆好，盖上保鲜膜静置15-20分钟

• 步骤 11：

  取一个静置好的面团，两头向中间捏紧，压扁擀开

• 步骤 12：

  取出静置好的玫瑰花酱，分成16份揉成圆团，包上玫瑰花馅

• 步骤 13：

  印章蘸上食用色素盖上章 放入烤箱中下层上下火180度烤30分钟左右

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图