西兰花炒仔肠的做法步骤

• 步骤 1：

  西兰花掰成小朵，洗净

• 步骤 2：

  蒜扒皮切成蒜末

• 步骤 3：

  仔肠切十字刀，根部不要切断

• 步骤 4：

  锅内水烧开，放入西兰花，加少许油、盐汆烫一下捞出沥干

• 步骤 5：

  锅内倒入少许油，小火将仔肠炒开花，盛出备用

• 步骤 6：

  重新倒入油热后，蒜末炒香，加西兰花和仔肠翻炒，加盐和蚝油调味，出锅前放入少许水淀粉勾薄芡

• 步骤 7：

  盛出