小烹咸鱼干的做法步骤

• 步骤 1：

  购买咸鱼干的时候要看看颜色和闻闻味道，再一个就是观察下湿度。以免买到发臭的

• 步骤 2：

  咸鱼干泡水10分钟，清洗干净。要把边上这种白白的磷粉也清洗掉

• 步骤 3：

  配料主要是姜、蒜、辣椒起到增加香味和去除腥味

• 步骤 4：

  蒜苗增加香味和调节口感，，清洗干净切成小段

• 步骤 5：

  锅热油爆干姜片，再倒入清洗后的咸鱼干。油煸至微微焦

• 步骤 6：

  再放入干辣椒、蒜碎翻炒爆香

• 步骤 7：

  倒入一碗水并加入生抽和味精，烹煮至即将收汁

• 步骤 8：

  再倒入蒜苗翻炒几下即可出锅

• 步骤 9：

  一个非常适合就粥下饭的家常小菜就完成了

• 步骤 10：

  试试你也会喜欢上

• 步骤 11：

  咸香好下粥

• 步骤 12：

  有嚼劲口感香