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1.鸡肉可以使用鸡胸肉或者去骨鸡腿肉,鸡胸肉建议提前腌制。2.有些豆瓣酱有盐,且比较咸,再加盐调味的时候,要提前尝尝哦!3.花生米建议大家炸过或者烤过之后再使用,这样比较香脆。4.酱汁要提前调好,再倒入,这样调味比较均匀。