猪肉鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  肉糜中加入蚝油，葱，淀粉，料酒，用筷子向同一个方向搅拌均匀。

• 步骤 3：

  鸡蛋加少许盐，淀粉打散，打匀。

• 步骤 4：

  电饼档刷少许油，将蛋液摊成薄蛋皮1张。

• 步骤 5：

  将肉糜抹平在蛋皮上

• 步骤 6：

  再将抹肉的蛋皮卷成圆形

• 步骤 7：

  蛋卷隔水蒸15分钟至熟

• 步骤 8：

  将蛋卷切约1.5厘米厚，排好放在盘中即可。