五彩蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  把酥皮和酥分别用两个盆和好，因为做了4种不同颜色酥皮554g，酥330g一共做了36个蛋黄酥

• 步骤 2：

  把酥放入皮上包住

• 步骤 3：

  把它包住涡起来搓圆

• 步骤 4：

  把芒果味的搓圆

• 步骤 5：

  抹茶，蓝莓两个都搓圆醒10分钟

• 步骤 6：

  压扁擀成牛舌状从上往下卷起

• 步骤 7：

  依次全部擀好备用

• 步骤 8：

  竖放90度再杆平

• 步骤 9：

  像这个样子擀的越薄卷起的层数越多，后面烤出的螺旋纹就越好看

• 步骤 10：

  从上往下卷起

• 步骤 11：

  全部擀好备用

• 步骤 12：

  拿一个对切

• 步骤 13：

  切口往下，再压扁用擀面杖擀开

• 步骤 14：

  依次都擀成边缘薄中间厚，这样包的时候底部不会太厚烤出来口感也会更好

• 步骤 15：

  烤箱预热上下火150度预热，蛋黄呢我用朗姆酒刷上一层烤10分钟左右

• 步骤 16：

  烤箱上火175度，下火170度烤30分钟左右根据自己的烤箱

• 步骤 17：

  出炉晾凉

• 步骤 18：

  美美哒～

• 步骤 19：

  哈哈～