银鱼含钙丰富,超过一般鱼类。能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。每百克银鱼,钙量高达761毫克,为群鱼之冠。
银鱼更是BBO首推给宝宝吃的淡水鱼,本来是沿着长江游上来的海鱼,后来见太湖环境不错、配套完善就在此定居。所以,我们买到的银鱼基本都是淡水鱼哦!
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步骤 1:
准备食材。银鱼我用的是冷冻的银鱼,超市就有卖,但不是银鱼干哦!
步骤 2:
先将番茄去皮、去籽,只取番茄肉。
步骤 3:
再将番茄肉剁碎,待用。
步骤 4:
蛋液一整颗打散。
步骤 5:
把所有面粉、番茄、银鱼、蛋液放入一个大碗中,搅拌一下。如果是小宝宝吃银鱼可以切的再碎一点。贝塔已经2岁,我就不切多碎了。
步骤 6:
这就是搅拌均匀以后的样子啦!如果有干面团可以再静制一会,搅拌成可流动的面糊。
步骤 7:
不粘锅刷油,开火,将面糊kuai入锅中。
步骤 8:
转小火煎2分钟,等边缘变色凝固,面糊上起小泡泡就可以准备翻面了。
步骤 9:
翻面后再煎1~2分钟,用牙签扎下去不在有湿润的面糊被带起就可以了。
步骤 10:
这就是做好的小饼啦!番茄有些酸甜的味道可以盖过一些银鱼的腥气,宝宝吃起来补钙又抗饿哦!
* 如果怕银鱼腥气的话,还可以提前用姜葱或柠檬汁腌制处理一下。
* 1岁以上宝宝可以加入适量的酱油调味。或者再吃的时候蘸一些番茄酱。