豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。
豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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步骤 1：
豆腐切小块
步骤 2：
水里加入浓汤宝、胡椒粉、生姜
步骤 3：
再加入海带，水开后调中火煮5-8分钟
步骤 4：
加入豆腐
步骤 5：
加些盐和鸡粉调味，滴入少许麻油即可
整体这汤有些寒凉，加些胡椒粉中和一下，同时放2片姜也很好。
