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羊肉藕饼收藏
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所需食材
- 羊肉 200g
- 洋葱 半个
- 大葱 适量
- 食用油 适量
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 糖 少许
- 黑胡椒 适量
- 淀粉 适量
- 藕 1节
- 鸡蛋 1个
羊肉藕饼的做法步骤
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步骤 1：
羊肉洗净切块，洋葱切块，藕切块。
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步骤 2：
洋葱和羊肉放入料理机，打成肉糜。
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步骤 3：
加入淀粉、料酒、盐、生抽、黑胡椒碎，腌15分钟。
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步骤 4：
藕放料理机打碎成颗粒。
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步骤 5：
加入葱花碎。
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步骤 6：
加入淀粉、鸡蛋，顺时针搅拌上劲。
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步骤 7：
拌好的肉分成大小差不多均匀的若干分，团成肉丸状。
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步骤 8：
下锅压扁，用植物油小火慢煎，双面煎熟。
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步骤 9：
煎至表面微焦定型，一口咬下，酥脆，香喷喷！
