蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法步骤

• 步骤 1：

  用电子秤称好牛奶，在桶的对角分别放糖和盐

• 步骤 2：

  放入鸡蛋

• 步骤 3：

  加入橄榄油

• 步骤 4：

  加入速溶咖啡粉（黑咖味道比较浓郁）

• 步骤 5：

  放入面粉

• 步骤 6：

  在面粉中间挖个窝放酵母粉

• 步骤 7：

  选择甜面包程序，时间是2小时18分钟，启动

• 步骤 8：

  葡萄干泡水10分钟后取出放吸油纸上控干

• 步骤 9：

  放果料盒后，要把果料盒卡好

• 步骤 10：

  在过去24分钟的时候检查面团状态，可以出手膜

• 步骤 11：

  在撒完果料后关闭一下果料盒

• 步骤 12：

  在过去48分钟后排气结束开始二发

• 步骤 13：

  准备蛋黄皮，蛋黄打入碗内，加入糖粉，用手抽打撒

• 步骤 14：

  搅打均匀后加入过筛的低粉，用手抽打均匀

• 步骤 15：

  装入裱花袋备用

• 步骤 16：

  等到还剩40分钟的时候检查发酵程度，面团是否到桶的八分满，如果没有可以按下暂停（每暂停一次是10分钟）

• 步骤 17：

  面团发酵到八分满后挤上蛋黄皮酱

• 步骤 18：

  烘烤结束后马上取出，放烤架晾晾

• 步骤 19：

  撰写制作步骤