柚子皮糖的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子皮用盐搓净，洗净，切小块，泡水过夜（泡水中柚子皮会浮着，我拿了平底锅盖着刚刚好）

• 步骤 2：

  在12小时内我换了五次水，每次换水都要挤干柚子皮

• 步骤 3：

  泡好五次后就把皮倒进锅里煮，煮到微冒泡就倒水挤干

• 步骤 4：

  煮好太烫，冲冷水

• 步骤 5：

  反反复复煮三次

• 步骤 6：

  煮好的皮很好挤干了，一定要挤干，我反复挤干了两次

• 步骤 7：

  熬到这程度，糖都融化，冒大泡

• 步骤 8：

  把水和糖都倒进平底锅，开始熬糖浆

• 步骤 9：

  把皮倒进去

• 步骤 10：

  不停的翻炒

• 步骤 11：

  炒到微微结晶，停止翻炒，晾凉

• 步骤 12：

  放进烤箱180度烤15分钟

• 步骤 13：

  烤好装成两小瓶