小贴士

1、买的品牌的真空包装蛋黄也可以省略掉提前烤那一步，出来成品也基本无差别。2、用羊毛刷不要用硅胶刷，不然花纹肯定会模糊不清。3、蛋液要尽量刷的均匀轻薄，这样出来成品花纹才清晰。4、烤箱温度最好不要超过200℃，不然很容易烤爆，流油，鼓腰之类的。