大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  姜切片，葱切断，干辣椒切断，准备两个八角，少许花椒

• 步骤 2：

  土豆切块

• 步骤 3：

  洋葱切块，木耳洗干净

• 步骤 4：

  鸡腿剁块

• 步骤 5：

  将鸡块过水，去除死血和脏东西

• 步骤 6：

  放进去两勺油，把花椒放进去小火炸出味道后捞出来

• 步骤 7：

  放一勺糖，翻炒熬一下，然后放进去准备好的鸡块，大火翻炒，放进去提前准备好的葱和姜翻炒，然后加入一碗水，炖15分钟左右

• 步骤 8：

  加入提前准备好的土豆块和木耳，加入调料，炖15分钟左右，把土豆炖熟

• 步骤 9：

  将准备好的洋葱放进去翻炒

• 步骤 10：

  加入青红辣椒翻炒

• 步骤 11：

  上面撒上香菜就可以了！