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步骤 1:
1️⃣香菇洗净切丁。 2️⃣牛肉剔除筋膜,洗净切丁。沥干水分➕盐、黑胡椒、料酒腌制20分钟。 3️⃣热锅凉油下蒜末、香菇,炒至软,➕牛肉丁,一起煸炒至变色 4️⃣➕黄豆酱、红油豉油、甜面酱、糖,翻炒均匀。➕水慢慢熬,熬至收干。(如果太咸就多➕水)中途需不停翻炒,别熬焦了。 5️⃣出锅撒一把白芝麻,炒匀。 6️⃣晾凉装瓶。需用开水烫后擦干水分。
千万别熬焦了!不喜欢太干的童鞋们,可以多留些汤汁!
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