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香菇牛肉酱收藏
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所需食材
- 牛腿肉 500克
- 干香菇 80克
- 白芝麻 半碗
- 大蒜 二个（二个蒜球）
- 冰糖 适量
- 黄豆酱 250克
- 盐 适量
- 红油豉油 100g
- 甜面酱 100g
香菇牛肉酱的做法步骤
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步骤 1：
1️⃣香菇洗净切丁。 2️⃣牛肉剔除筋膜，洗净切丁。沥干水分➕盐、黑胡椒、料酒腌制20分钟。 3️⃣热锅凉油下蒜末、香菇，炒至软，➕牛肉丁，一起煸炒至变色 4️⃣➕黄豆酱、红油豉油、甜面酱、糖，翻炒均匀。➕水慢慢熬，熬至收干。（如果太咸就多➕水）中途需不停翻炒，别熬焦了。 5️⃣出锅撒一把白芝麻，炒匀。 6️⃣晾凉装瓶。需用开水烫后擦干水分。
小贴士
千万别熬焦了！不喜欢太干的童鞋们，可以多留些汤汁！
