家常糖饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加温水和成面团，盖盖或保鲜膜，醒20分钟，揉匀，再醒几分钟即可使用（若早上做可以前一天晚上把面和好，装入保鲜袋放入冰箱冷藏，早餐取出不要揉，直接使用。）

• 步骤 2：

  醒好的面团不要再揉了，直接擀成大面片，上面涂少许植物油，沾均匀。

• 步骤 3：

  从宽的一面卷起，不要卷的过紧。

• 步骤 4：

  分成四份挤子。

• 步骤 5：

  每份两侧往中间折叠。

• 步骤 6：

  白糖里面加1/4面粉，调匀。

• 步骤 7：

  包入白糖馅儿，收口朝下。

• 步骤 8：

  轻轻擀成圆饼，放入平底锅或电饼铛中，平底锅用中小火，烙至两面出焦花时，锅中加入适量植物油。

• 步骤 9：

  轻轻晃动锅子，让所有的饼都均匀布满油，翻面，继续晃动锅子，布满油后，烙至两面金黄即可。

• 步骤 10：

  出锅，开吃，刚出锅的小心里面的糖不要烫着。