小猪奶黄包的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切块蒸熟，用勺子捣成泥

• 步骤 2：

  白色和黄色面团的酵母分别用温水各20克化开，静置5分钟备用。

• 步骤 3：

  黄色面团：将南瓜泥倒入面粉中，加入砂糖，倒入酵母水

• 步骤 4：

  和成光滑面团，盖上湿布，放温暖处发酵至2倍大

• 步骤 5：

  白色面团：面粉中倒入酵母水，慢慢注入牛奶，加入砂糖，用筷子调成絮

• 步骤 6：

  和成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大

• 步骤 7：

  手指头粘面粉，插入发面中不回弹表示已发好

• 步骤 8：

  取出面团揉揉排气，非常揉10分钟左右吧，这样做出来的包子绝对松软不回缩。将面团分成40克一个的小剂子，搓圆，撒点面粉防粘

• 步骤 9：

  留一点面团，搓成条

• 步骤 10：

  做成小猪的鼻子和耳朵

• 步骤 11：

  白色的小猪鼻子和耳朵

• 步骤 12：

  将奶黄馅搓圆，分成11克左右的圆子

• 步骤 13：

  将面团按扁，包入奶黄馅

• 步骤 14：

  收口捏紧，做成椭圆形

• 步骤 15：

  粘上耳朵和嘴巴，用筷子在嘴巴中间挫一个鼻孔，粘上黑芝麻做眼睛

• 步骤 16：

  依次做好所有

• 步骤 17：

  放入蒸锅，盖上盖子，醒发20分钟

• 步骤 18：

  冷水上锅，蒸20分钟，再焖5分钟出锅

• 步骤 19：

  出炉

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  萌萌哒

• 步骤 22：

  好吃又好玩

• 步骤 23：

  宝宝最爱