微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
参考月龄:12个月以上(食材不过敏) 食材准备: 鲜虾3只、鸡蛋1个、柠檬10g 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
步骤 2:
鲜虾去头去尾。
步骤 3:
去除虾线。
步骤 4:
切小丁。
步骤 5:
柠檬切片,放在虾肉上,腌制去腥。 我比较习惯用柠檬片腌制,有了它虾一点不腥,还带着柠檬的清香。用姜片也能达到去腥的效果。
步骤 6:
腌制好的虾肉,放入料理机中,加入米饭。
步骤 7:
倒入30g水。
步骤 8:
搅打细腻。
步骤 9:
裱花袋剪小口。 虾糊放入裱花袋中,烤盘上铺一张硅油纸。裱花袋剪个口,往烤纸上挤圈,粗细可以自己把握,能顺利挤出虾泥糊即可。你觉得圈圈不好挤,挤条状也ok。
步骤 10:
烤盘铺好油纸,挤上虾圈。 挤的时候裱花袋跟烤纸离点儿距离,裱花袋的口不要紧贴烤纸,一边挤一边移动,成型就好看多了。
步骤 11:
虾圈全部挤好。
步骤 12:
烤箱调至上下火170度 25分钟。 因为每个人的烤箱都不一样,要按照实际情况进行温度和时间上的调节了。最后几分钟注意观察千万不要烤糊了。
步骤 13:
放入预热好的烤箱中层。
步骤 14:
出锅。 趁热吃,一口下去,卡兹卡兹,超健康,放心吃吧!吃不完的冷下来了要放密闭的罐子或袋子里哦,3天内要吃完哦!
零食当然也能很健康啊!我只用了鲜虾和米饭,简单一烤,宝宝竟然这么喜欢,表皮酥,中间嫩,越吃越香。自此亲妈牌零食的大军,又增加了一员猛将!