自制猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  1️⃣准备食材：里脊肉500克，糖40-60克，料酒10克，耗油20克，鸡精3克，盐5克，黑（白）胡椒粉1克，生抽5克，老抽5克，蜂蜜适量，白芝麻适量

• 步骤 2：

  2️⃣将所有佐料（除蜂蜜和白芝麻外）放进肉沫，混合均匀。

• 步骤 3：

  3️⃣混合均匀，搅拌好的肉沫盖上保鲜膜，放进冰箱腌制1小时。

• 步骤 4：

  4️⃣撕一块油纸（烤盘的两倍）把肉平铺在油纸上。

• 步骤 5：

  5️⃣把多余的油纸翻过来盖在上面，用擀面杖擀均匀（越薄越好）

• 步骤 6：

  6️⃣然后把表面油纸撕掉，烤箱180度上下火中层烤10分钟，取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜兑点水）再放入烤箱5分钟取出再次刷一层蜂蜜水，这次散点白芝麻放入烤箱五分钟即可。

• 步骤 7：

  7️⃣冷却，切好装盘

• 步骤 8：

  8️⃣成品

• 步骤 9：

  9️⃣开吃吧( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )