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步骤 1:
葱、姜、蒜作为老牌的去腥材料必不可少,再来几个辣椒调节下就更完美了
步骤 2:
罗非鱼买的时候直接买活鱼,让店老板帮忙处理了更加方便。回来后鱼肚子里的一些黑色薄膜一定要轻刷干净
步骤 3:
很多人说我煎鱼的时候全碎了,要不就是粘锅底了。是不是要换个不粘锅?其实你只需要注意这个步骤保你煎鱼不粘,锅热油爆干姜片。抬起锅转动下,让锅底都涂上层油。在油烟上冒的时候放入鱼,稍等片刻再去翻动它即可
步骤 4:
把鱼双面煎制一下,这样口感会更好。倾斜锅放入蒜头与干辣椒爆香
步骤 5:
然后加入一大碗水及调味料并放入青葱,中火烧至收汁即可出锅
步骤 6:
非常美味的葱烧罗非鱼,口感好味道好。
步骤 7:
并且没有一点腥土味!
步骤 8:
下粥下饭都很适合
步骤 9:
试试味道很不错
煎鱼的时候先爆姜防止粘锅底,这样煎出的鱼会更完美