彩椒鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的食材准备好

• 步骤 2：

  鸡腿洗净去骨，片成大片

• 步骤 3：

  腿肉切成小块后放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖，用手抓揉均匀后腌制10分钟

• 步骤 4：

  香菇用冷水泡发

• 步骤 5：

  青红椒去籽切丁、泡好的香菇也切成大小一样的丁、葱花姜丝切好

• 步骤 6：

  炒锅倒油，炒香姜丝后放入鸡肉翻炒

• 步骤 7：

  鸡肉变色后加入香菇丁，翻炒均匀

• 步骤 8：

  大米淘洗干净，放入锅中

• 步骤 9：

  倒入平时煮饭差不多量的水，稍微搅拌均匀

• 步骤 10：

  盖上锅盖，大火煮开后转中小火，慢慢讲米饭煮熟

• 步骤 11：

  米饭煮好后开锅，将青红椒倒进去，翻拌均匀即可

• 步骤 12：

  撒上葱花即可出锅

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品