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雨天和热汤冷面更配哦！收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 荞麦冷面 200g
- 肥牛片（也可以放虾或者青菜） 几个
- 蒜 少许
- 泰椒 2个
- 生抽 少许
- 盐 少许
雨天和热汤冷面更配哦！的做法步骤
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步骤 1：
冷面清水泡十五分钟，用手揉搓开，蒜和泰椒切末。开水煮冷面，熟后捞出放入冷水（这个步骤不可省略，否则口感不清爽）
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步骤 2：
热锅倒入油，放入泰椒蒜末，煸炒，有香味后倒入生抽，然后倒入适量水，等汤开后放入肥牛片或者青菜，煮开后，浇在捞出的冷面上，这样一碗热汤冷面就做好了。
小贴士
冷面一定要过凉水，为了汤汁清澈也可以冷面和肥牛一起过热水！
雨后的凉爽天气，最适合吃一碗低热量热腾腾的面条，蒜香味浓的辣辣的口感可以帮你赶走湿气，赶快来试试吧！
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