四川传统小吃钵钵鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。

• 步骤 2：

  是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

• 步骤 3：

  皮脆肉嫩，麻辣鲜香，后来人又添加了许多青菜类菜品，内容更加丰盛。

• 步骤 4：

  这次课程教大家市面上最受欢迎的两种口味

• 步骤 5：

  第一种口味是麻辣鲜香、第二种是藤椒酸辣味，口感各有不同，现市面最火爆的两种口味钵钵鸡。

• 步骤 6：

  蔬菜和肉类可根据自己的喜好选择

• 步骤 7：

  汤料的配制秘方。