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步骤 1：
秋葵切片放入开水锅中烫至颜色变深、然后捞出过冷水备用
步骤 2：
鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀、锅内倒入少许油、将蛋炒熟
步骤 3：
将炒熟的鸡蛋呈出备用
步骤 4：
锅内倒入少量油、倒入姜丝和秋葵翻炒一会、再倒入鸡蛋、秋葵、酱油、蚝油少许、翻炒均匀即可出锅
秋葵笊水一定时间不要太久、不然会影响秋葵口感
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