第一次吃到意大利面是什么时候?具体记不清楚了,大概和第一次吃牛排是一起的!
螺旋意面口感不如长的口感好,最喜欢5号粗细,刚刚好,三号太细了,容易糊。虽然是番茄
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步骤 1:
鲜虾煮熟剥壳
步骤 2:
煎至两面金黄
步骤 3:
洋葱切碎炒香
步骤 4:
番茄洗净用刀割十字,放在热水里烫、去皮,切碎、同时香肠!肉末都切小块
步骤 5:
将番茄熬成糊状就先盛出来,将肉末和香肠下锅翻炒,倒入之前的洋葱,差不多熟的时候倒入熬好的番茄酱,加盐、蔬之鲜、糖和适量醋,这样酸甜的层次感会很明显~
步骤 6:
刚开始准备熬番茄酱是,就可以另起锅烧热水下意大利面,面熟的很慢,要20Min左右,所以要稍微早点下锅,加一撮盐以免糊锅
步骤 7:
最后将面沥水捞干带入酱锅内,开小火搅拌均匀,让意面充分吸收汤汁~,2-3Min即可,排盘,放上虾即可
步骤 8:
开吃呀~嘻嘻嘻