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海鲜面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花蛤 二两
- 大虾 三两
- 白胡椒粉 少量
- 西红柿 一个
- 咖喱粉 少量
- 拉面 适量
- 葱 少量
- 蒜 半个
海鲜面的做法步骤
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步骤 1：
虾焯水，去壳，扎头单独放碗里
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步骤 2：
西红柿一只，切小块
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步骤 3：
拉面煮熟，放入冷水中备用（面不要煮太烂）
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步骤 4：
开火，烧热锅倒入油小火，放入虾头，翻炒至虾脑全部出来，虾头捞出扔掉。
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步骤 5：
放入葱，蒜，炒出香味，倒入西红柿块，炒成泥，倒入咖喱粉，胡椒粉，到入虾仁，蛤蜊，（切记不要盖锅，西红柿盖锅会特别酸）放入盐，等虾仁变得都成圈了，蛤蜊都开口了，倒入面，搅拌均匀即可。
