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凉拌手撕茄子收藏
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所需食材
- 长茄子 250g
- 蒜瓣 4瓣
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 少量
- 自制辣椒酱 少量
- 鸡精 少量
- 盐 少量
- 醋 少量
- 花生油 少量
凉拌手撕茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗干净，切成两半，把水烧开，放茄子进去蒸10分钟
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步骤 2：
酸切碎
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步骤 3：
10分钟拿出来，放凉
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步骤 4：
可以这样分开，凉的比较快
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步骤 5：
手撕成条，把蒜，辣椒酱放茄子上，
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步骤 6：
调料放锅里煮开倒茄子上，
小贴士
蒸茄子的时间要控制好10分钟口感比较好，
水开后放茄子，蒸出来的茄子颜色好看
茄子的营养价值很高，而且有利于减肥，做法也有很多，这个是个人比较喜欢的一种，做法简单，不油腻，吃多少都不会腻，快做起来吧
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