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韩城米面收藏
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所需食材
- 面条 适量
- 小白菜 适量
- 豆角 适量
- 南瓜 适量
- 白萝卜 适量
- 西红柿 一个
- 香菜 一小撮
- 黄豆 适量
- 花生豆 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 自制五香粉 适量
- 辣椒面 适量
- （小米） 适量
韩城米面的做法步骤
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步骤 1：
锅底烧热倒油，油温升高后，依次放入自制五香粉，辣椒面，葱花炝锅
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步骤 2：
再放入切好的豆角，翻炒至虎皮色
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步骤 3：
放入切好的南瓜，翻炒3分钟。再依次放入西红柿和香菜末。继续翻炒西红柿出水后调人盐，酱油，鸡精。
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步骤 4：
加清水，没过菜，大火煮开，2分钟
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步骤 5：
将炒好的配菜倒入煮好的面锅内，放人小白菜，再加上煮好的黄豆和花生豆。我忘了放小米，加上小米才是正宗的米面。
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步骤 6：
好了，口味淡的不用再调味了，直接盛碗享用
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步骤 7：
这是我调好的，加的油泼辣子和醋。美味哦(⊙o⊙)
小贴士
切记，切记！炒菜之前一定要煮好黄豆，花生豆，白萝卜。我今天忘了放小米，正宗的韩城米面是有小米的，汤汁滑滑的，喝到肚子里暖暖的。
如果问韩城人，下雨天吃什么，百分之九十都会告诉你，米面！这不仅仅是一种习惯，而是一种依赖。外面听着雨点敲击的声音，屋里吃着热腾腾的米面，那叫一个滋润～
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