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步骤 1:
五花肉切小块,放白酒,老抽,葱姜腌制半小时
步骤 2:
加入米粉,抓匀。
步骤 3:
加入鸡汤少许,(没有加清水也可)大火开后小火40分钟蒸透。
用精品五花肉,肥瘦刚好。我把皮去掉了,爱吃皮也可以不用去,蒸的时候,碗盖上盖子,有蒸汽水不好吃了。
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