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家庭版麻辣香锅收藏
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所需食材
- 八角 3颗
- 桂皮 2颗
- 香叶 4片
- 花椒 1小把
- 干辣椒 10个
- 葱姜蒜 若干
- 藕 1节
- 西兰花 1小颗
- 荷兰豆 若干
- 西芹 1株
- 虾仁 若干
- 鹌鹑蛋 若干
- 红椒 1个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 红薯 1个
- 洋葱 1个
- 蟹肉棒 5根
- 排骨 15块
- 墨鱼仔 5个
- 香菜 1小把
- 海底捞麻辣香锅料 1小包
- 郫县豆瓣 2大勺
- 盐 1大勺
- 蚝油 2大勺
- 糖 1小勺
家庭版麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
食材准备
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步骤 2：
蔬菜焯水过凉控干（红椒和洋葱不需要）
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步骤 3：
排骨，墨鱼仔焯水过凉控干，鹌鹑蛋煮熟剥壳
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步骤 4：
锅里倒油，小火慢炸香料，之后捞出香料弃之
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步骤 5：
下葱姜蒜爆香，倒入排骨，墨鱼仔，虾仁，鹌鹑蛋炒至变色
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步骤 6：
倒入郫县豆瓣和麻辣香锅料翻炒均匀
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步骤 7：
倒入剩余蔬菜和干辣椒翻炒，加盐糖蚝油调味，撒上芝麻香菜，出锅
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步骤 8：
麻辣
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步骤 9：
鲜香
比小餐馆做的好吃多了～老公一下子吃完了大半锅，不好吃来找我！
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