巧克力南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜蒸熟

• 步骤 2：

  去皮压成泥

• 步骤 3：

  趁热加入糯米粉，玉米淀粉及糖，这里啰嗦下，趁热加是糯米粉用热的揉比较有粘性，冷了容易裂后面整形不好操作，糯米粉的量供参考，因为南瓜含水量不同，我用的是那种绿皮南瓜，含水量较少，如果含水量大的南瓜泥可以过筛滤掉点水分，糯米粉也不要加太多否则面团容易干裂

• 步骤 4：

  总之，揉成一个光滑的比较润的面团

• 步骤 5：

  分成30g左右的一个糯米团，保鲜膜盖好

• 步骤 6：

  取一个糯米团揉圆后按扁，这里看到，我的面团也干了些，稍有点裂

• 步骤 7：

  包入巧克力

• 步骤 8：

  收口后滚圆

• 步骤 9：

  稍稍压扁

• 步骤 10：

  用牙签在正中先压一条线

• 步骤 11：

  60度角再压一条

• 步骤 12：

  再过60度角压一条

• 步骤 13：

  边缘用牙签轻压整形

• 步骤 14：

  一个南瓜糯米饼就做啦

• 步骤 15：

  依次做完，冷水上锅蒸10分钟

• 步骤 16：

  蒸熟后用手边可用的材料装成叶柄，我正好烫了西兰花，就切了点根部做叶柄，是不是很萌o(≧∇≦o)

• 步骤 17：

  一个一个小南瓜

• 步骤 18：

  咬上一口，好软糯

• 步骤 19：

  巧克力夹心好滋味~，快给家里宝贝做吧，馅料可随便换~