甑糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆提前一晚泡，泡好放锅里煮20分钟沥干水备用！

• 步骤 2：

  白糖

• 步骤 3：

  糯米也是提前一晚泡水，到早上用手一捏就碎了！红枣洗干净也泡泡水！

• 步骤 4：

  生板栗去壳去皮，用刀划一个口把壳拿掉然后用开水泡一会里面的皮就特别容易弄掉！

• 步骤 5：

  红米黑米也是提前泡水！

• 步骤 6：

  红枣切片去胡，我的比较大颗切成3分，按自己家红枣大小

• 步骤 7：

  板栗切片

• 步骤 8：

  准备一个蒸笼。里面铺上锡纸，有沙布用沙布，我是实在找不到就用锡纸代替！

• 步骤 9：

  红枣面向下铺满！

• 步骤 10：

  然后加一层糯米再加一层板栗，加点糖！

• 步骤 11：

  再加红豆加糖！

• 步骤 12：

  加红黑米加糖！

• 步骤 13：

  最后再加糯米，上面红枣跟大红豆铺满再散层白糖，用筷子在里面扎几下，好受热均匀！上面散白糖！

• 步骤 14：

  凉水上锅蒸40到1个小时左右，中间要点3/4次水。不然糯米太干会夹生！

• 步骤 15：

  熟了开吃！