素烧蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  将大闸蟹洗干净

• 步骤 2：

  大闸蟹去肚脐，切块备用

• 步骤 3：

  莴苣切滚刀块备用

• 步骤 4：

  素鸡切块备用

• 步骤 5：

  准备好葱姜各样调料

• 步骤 6：

  猪油放锅里化开，下葱姜炝锅

• 步骤 7：

  放入切好的大闸蟹翻炒至半熟

• 步骤 8：

  大闸蟹翻炒后加水炖煮，加调料，盐，糖，生抽

• 步骤 9：

  水开后加入素鸡，炖煮5分钟

• 步骤 10：

  最后加入莴苣炖煮5分钟，加少许鸡精，大火收汁出锅

• 步骤 11：

  一道靓丽的素烧蟹就做好了！特别是素鸡吸收了螃蟹的鲜味儿，莴苣更加爽脆，螃蟹就更不用说了