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步骤 1:
胡萝卜切片,鸡块用料酒、八角、嫩肉淀粉腌制十分钟
步骤 2:
油烧热后,倒入食材翻炒,加料酒
步骤 3:
加水没过鸡块
步骤 4:
倒入腐乳汁
步骤 5:
小火慢炖30分钟,开大火收汁,出锅
我的是小公鸡,比较寡油水,需要淀粉锁水保持鸡肉嫩度,母鸡肉就不用了
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