家常小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  杀鱼，洗净

• 步骤 2：

  打花刀

• 步骤 3：

  放盐，料酒，大葱，姜，腌制20分钟

• 步骤 4：

  准备好配料

• 步骤 5：

  锅中放油炸至金黄

• 步骤 6：

  锅中放油，放入大葱，豆瓣，生姜，大蒜，小米辣（小米辣留点摆盘用），糖，生抽，十三香，炒香适量水，然后加鸡精

• 步骤 7：

  放入鱼煮五分钟，然后把鱼装盘，汤汁剩下，倒入红薯粉（用水打湿弄散），锅铲一停的搅拌，直到熟透

• 步骤 8：

  浇鱼上面，撒葱花和小米辣，就可以了。

• 步骤 9：

  成品！

• 步骤 10：

  成品～