精品蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄喷上白酒（最好是高度白酒）

• 步骤 2：

  150度烤十分钟

• 步骤 3：

  红豆沙分成16g一份一个包裹蛋黄揉圆备用

• 步骤 4：

  混合油皮里所有材料（我不会揉面所以用面包机了哈）

• 步骤 5：

  混合油酥成团

• 步骤 6：

  油皮16g一个，油酥10g一个

• 步骤 7：

  油皮按扁包裹油酥揉圆

• 步骤 8：

  擀成长条卷成螺旋状松弛

• 步骤 9：

  再次压平擀成长条

• 步骤 10：

  再卷起来松弛5---10分钟

• 步骤 11：

  松弛好的面团压扁

• 步骤 12：

  擀成圆饼状

• 步骤 13：

  包裹馅料

• 步骤 14：

  码好在烤盘上，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

• 步骤 15：

  烤箱190度烤25分钟就好啦

• 步骤 16：

  哇，满屋飘香

• 步骤 17：

  忍不住要吃了~